Sonnenblumenöl ist nicht flüchtiges Öl aus Sonnenblumenkernen (Helianthus annuus). Es wird im Allgemeinen als Frittieröl und in der Kosmetikindustrie als Weichmacher verwendet. Sonnenblumenöl wurde zum ersten Mal 1835 in Russland hergestellt.
Lieferbedingungen
Wir liefern Sonnenblumenöl per LKW, Bahn und Massenfrachter.
Qualität
Massenanteil – fettfreie Mischungen, % - 0.10
Massenanteil – phosphorhaltige Stoffe / Stearooleolecithin, % - 0.60
Feuchtigkeit und flüchtige Stoffe, % - 0.20
Farbzahl, mg Jod 25
Säurezahl, mg KOH / g 2.0
Peroxidzahl, Mol (1/20(kg) 7.0
Rohfett in fettfreien Produkten in der Trockenmasse, % - 22
Verwendung
Reines Sonnenblumenöl hat eine blassgoldgelbe Farbe. In der Kosmetikindustrie wird Sonnenblumenöl als Trägeröl verwendet. Man setzt es auch für die Hautpflege ein, da es Feuchtigkeit spendet, ohne die Poren zu verstopfen, und da es geruchsneutral ist. In der Gastronomie wird Sonnenblumenöl zum Frittieren verwendet, aber auch in Salatsoßen und in anderen Rezepten mit Öl. Da Sonnenblumenöl geschmacks- und geruchsneutral ist, kann es auch zum Backen verwendet werden.