Rapsöl ist ein pflanzliches Produkt, das durch die Pressung oder Extraktion des Rapssamens gewonnen. Es hat eine hellgelbe bis bräunlich-gelbe Farbe. Rapsöl ist eines der wichtigsten Pflanzenöle.
Lieferbedingungen
Wir liefern Rapsöl per LKW, Bahn und Massenfrachter.
Qualität
Qualitätsparameter: Typ R
Farbzahl, mg Jod,maximal 85
Säurezahl, mg KOH/g, maximal 4.0
Peroxid, mmol/kg, maximal 10.0
Massenanteil – Feuchtigkeit und flüchtige Stoffe, %, max. 0.25
Massenanteil – phosphorhaltige Stoffe / Stearooleolecithin: 2.0
Verwendung
Jahrhundertelang konnten aufgrund des hohen Erucasäuregehalts weder Menschen noch Tiere Rapsöl verzehren. Heute gibt es jedoch verschieden Rapssorten mit geringerem Eurcasäuregehalt, die sich zum Anbau eignen.
Rapsöl wird heute als Speiseöl, Schmiermittel und bei der Herstellung von Margarine und Seife verwendet. In jüngster Zeit wird Rapsöl auch für die Herstellung von Biodiesel für Kraftfahrzeuge eingesetzt. Biodiesel kann in modernen Motoren in Reinform verwendet werden, ohne den Motor zu schädigen, wird jedoch häufig mit fossilem Diesel gemischt (2 % bis 20 %). Aufgrund der Kosten des Anbaus, der Verarbeitung und der Raffination von Biorapsdiesel war die Herstellung von Biodiesel aus Rapssamen früher teurer als die Herstellung von fossilem Diesel. Rapsöl ist in den meisten Ländern Europas der bevorzugte Grundstoff für Biodiesel und bildet ca. 80 % der Viehfutterbasis, zum Teil, weil Raps pro Einheit Land mehr Öl liefert als andere Ölpflanzen, zum Beispiel Sojabohnen.